シソ 成長比較

5月27日に、だいぶ遅れて種まきした現在(8月25日)シソの様子です。

プランター小(100%赤玉土)

まあまあ成長しているけど、残念ながら赤シソの交雑なので葉っぱが硬い😭

穂シソの収穫でもしようと残しています。プランターが必要になったら撤収予定です。

プランター大

 バジルの勢いに押されたせいか、まっすぐ伸びません。

水耕栽培 1号

早く成長したもの。葉っぱの取りすぎで一時は元気をなくすものの、すでに回復。でも残念ながらこちらも赤シソが少し混じっているらしく、日陰で育てているのに葉っぱが硬い。。

水耕栽培 2号

成長が遅かった苗を後から定植したもの。成長が遅かったのは交雑してない青シソだったから？ 育ちが悪いシソを見捨てなくてよかった〜。

明るい日陰で育てているので、香りが薄めだけど葉っぱは薄くて柔らかいです。刺身を巻いて食べたり、ご飯のお供にと活躍中。

収穫はちょうどいい大きさになったものを毎日少しずつ(！)

洗って、切り口が下に来るようにしてタッパーに入れ、野菜室で保存すると長持ちします。醤油漬けなどにすれば長期保存も可能。

日が短くなると穂が出て来るので、少しでも長く収穫できるように、水耕栽培2号だけでも夜照明を点けるか検討中。