大豆もやし栽培に挑戦しました
ステイホームのGW。うちのベランダ菜園もいつもより世話が行き届いています。
色々タネをまいたりしてますが、ベランダにはもう育てるスペースがない。。😭
そこで考えました。
もやしなら室内で育てられるのでは！
我が家では大豆を常備していて、時々蒸し大豆をまとめて作るのですが、先日水に浸した大豆を少し取り分けてもやし栽培に挑戦しました。
レンジ用蒸し器を利用しました。ザルがついているので洗うのが楽なのと、空気穴があるのでいいかな、と思ったのですが、、、
結論から言うとちょっと失敗でした。
ザルの穴に根が絡んでしまって、真っ直ぐに伸びないものがありました。次回はビンで再挑戦します。
保冷バックで遮光。後日、光が漏れることがわかり、さらに中に紙袋を入れました。
すぐに根が出ました。１日に2、3回水で洗います。
3日目
大豆の薄皮をそのままにするとすぐに豆が変色するので、剥がれてきたら小まめに取り除きます。豆が緑色になったのは遮光が足りなかったからか？
５日目
ネットで調べたところ1週間ほどで食べごろ、とあったのですが、この時すでに葉が出そうだったので食べることにしました。
スーパーで売っているものとは大分見た目が違いますが。。根っこが枝分かれして固そうだったので取り除き、刻みあげと一緒に炒め煮にしました。手間隙かけたという思いがあるのでなおさら？美味しかったです😊
手間を考えると、買った方が確実に安いし早いです。19円とかで売られているもやしを見るたびに、生産者は儲けが出ているのだろうかと思っていましたが、自分で作ってみてさらに、スーパーのもやしの凄さに感動しました。
でも、場所を問わず、こんなに短期間で野菜が作れるというのは新しい発見です。非常用にいいかも？また挑戦する予定です！
4月の種まき シソ パプリカ ルッコラ
パプリカ〜♪が流行っていたので、スーパーで買ったパプリカからタネを採取してみました。
赤と黄色を4つずつ
4月だ！春だ！と思って意気込んで撒いたのですが、予想より寒い日も多く、発芽も成長もゆっくりです。
もう1ヶ月経つのにまだ種の殻が取れません。。
同じ日に撒いたシソもまだ小さいです。2月に撒いたものもそうだったのですが、なんだか本葉の形が変。。
去年のシソと比べてみると。。
ちなみに去年は5月末に種を撒いています。やっぱり4月3日は早すぎたのか？検証のため、もう一度撒いてみます。
ルッコラは4月撒きも元気です。
マイ菜園の栽培スケジュール(作成中)
種まき時期について
(暖地でも寒地でもない中間地のコンクリートに囲まれたベランダの場合)
トマト、ペッパー類など、発芽に温度が必要で、さらに収穫までに期間が必要な種は2月頃、日のあたる窓辺で種を撒き、4月のうちに定植するのがいいらしい。
シソ、バジル等の種まきは5月がベスト？
ルッコラ、レタス類は外では4月から9月まで割合いつでもOK。室内ならほぼ1年中OK。
ベストの栽培スケジュールが決まるまでにはまだまだ数年かかる予想です。
2月の種まき 経過報告
種まきカレンダーを無視した2月の種まきの経過報告です。
トマト
シソ
その他レタス類
全て発芽はしたものの、シソは本葉が変形しています。窓辺はまだ気温が下がりすぎるか、日照時間が短いかのどちらか、または両方が原因だと思われます。
さらに、3月に入って逆に窓辺に差し込む光が少なくなりました。外に出せるようになるまでの間、頑張ってくれるといいのですが。。
